菊華荘 和食

おすすめの一品  箱根寄木膳  こだわりのポイント  季節の旬の食材を、箱根の伝統工芸「寄木細工」に見立てて御膳にした、目でも舌でも箱根を味わえる一品です。 詳細はこちら

おすすめメニュー

箱根寄木膳

箱根工芸「寄木細工」に見立てた、目でも舌でも箱根を味わえる一品です。

旬香会席

気軽にお楽しみいただける会席です。野菜や魚介を使用したお料理の数々は目にも鮮やか。どうぞごゆっくりとお楽しみください。

月会席

食材を生かし、料理人の繊細な技で仕上げた本格会席料理です。

お店について

別館 旧御用邸「菊華荘」

明治28年、皇室の宮ノ下御用邸として造営された由緒ある純日本建築の建物と名園。歴史に彩られた雰囲気の中で味わう日本料理はまた格別です。

ジャンル 和食
営業時間

■朝食 : 7:30~9:00 <予約制>

※ご予約は7:30~/8:00~/8:30~/9:00~のお時間にて承ります。

■昼食 : 11:30~14:00 <予約制>

※ご予約は11:30~/13:30~のお時間にて承ります。

※ご予約はご利用日前日の12:00まで承ります。
※3月31日をもって昼食の営業は終了させていただきます。

■夕食 : 17:45~19:00 <予約制>

※ご予約は17:45~/18:00~/18:30~のお時間にて承ります。

ご案内 食材などのアレルギーをお持ちのお客様は、予め係りへお申し付けください。
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定休日 なし ご予約・
お問い合わせ
TEL0460-82-2211
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料理長よりご挨拶

旧御用邸「菊華荘」 料理長
国府田 直樹(こうだ なおき)

東京・銀座『日本料理 鴨川』にて修業をし、その後、数々の店で料理長等を経て、2015年7月16日、富士屋ホテル和食料理長に就任。

修業時代より日本料理(本膳料理)の祖と言われております『藤原中納言山蔭卿』が始めた四条流儀式庖丁を習い、現在、伝統保持保存会の四条流東京一饌会の師範として、後進の指導をしております。
「箱根近隣の食材を中心に、旬の味覚を生かした料理をお楽しみいただきたい」という思いを込めて、一品一品細部にまでこだわった料理をお届けいたします。

その他のレストラン・バー

フランス料理/ザ・フジヤ

昭和5年建築の登録有形文化財のレストランで、格天井に描かれた絵画や彫刻を眺めながら、フランス料理をご堪能ください。

和食/菊華荘

明治28年、皇室の宮ノ下御用邸として造営された由緒ある純日本建築の建物と名園。落ち着いた雰囲気の中、会席料理をお楽しみいただけます。

洋食/ウイステリア

お子様連れでも気軽にお楽しみいただけるカジュアルな洋食レストランです。
日帰り旅行のランチやディナーにもご利用下さい。

ラウンジ/オーキッド

四季折々の景色を楽しめる庭園を眺めながら、ゆったりとした時間が流れるティーラウンジ。
ホテルのパティシエ自慢のスイーツをお召し上がりいただけます。

バー/ヴィクトリア

クラシックでオリエンタル的な雰囲気が魅力の店内。
ゆったりと落ち着いた空間の中、世界各国の名酒やカクテルをお楽しみいただけます。


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レストラン・バー
レストラン・バー予約

予約が出来るレストラン・バー

・ザ・フジヤ(フランス料理)
・菊華荘(和食)
・ウイステリア(洋食)
・ヴィクトリア(バー)

 

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神奈川県足柄下郡箱根町宮ノ下359
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FAX 0460-82-2210
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